這個(gè)秋天，復(fù)旦人的朋友圈被一只漢堡刷屏了！

新學(xué)期，美食遠(yuǎn)不止于此。迎接開(kāi)學(xué)，復(fù)旦食堂正煥新大變身～

從本幫菜窗口地道的紅燒肉和早餐“四大金剛”，到江灣「抹云咖啡」的學(xué)術(shù)氛圍感空間；從張江食堂全新升級(jí)的舒適座椅，到四校區(qū)直飲水機(jī)的悄悄覆蓋……

我們整理了一份《2025復(fù)旦食堂上新指南》，解鎖美味隱藏款：錫紙粉絲煲、吊龍米線(xiàn)、燒臘雙拼……帶你真正看懂復(fù)旦食堂新“食”力！

???? 收藏這份攻略，明天就出發(fā)！

本幫風(fēng)味，滬上煙火氣

想吃地道上海早餐和經(jīng)典本幫菜？這幾個(gè)食堂別錯(cuò)過(guò)！旦苑食堂一樓、江灣北食堂一樓及二樓、楓林食堂一樓及二樓，現(xiàn)已全新推出本幫風(fēng)味窗口，帶你品嘗滬上味道。

早餐“四大金剛”——大餅、油條、粢飯、豆?jié){——暖心上線(xiàn)。

大餅外脆里軟，油條金黃酥脆，粢飯團(tuán)糯米包裹著噴香的餡料，再配上一杯醇厚豆?jié){，助你開(kāi)啟活力滿(mǎn)滿(mǎn)的一天。

午晚餐濃油赤醬超地道：紅燒肉色澤紅亮，肥而不膩，糖醋排骨酸甜適口，還有響油鱔絲等經(jīng)典本幫菜輪番供應(yīng)，每一口都是濃油赤醬的地道上海味。

咖啡煥新，放松新空間

江灣校區(qū)法學(xué)樓一樓「抹云咖啡」全新開(kāi)業(yè)，為師生提供了新的休憩討論空間。

咖啡伴您思如泉涌，還有精致茶歇供應(yīng)。

風(fēng)味煥新，美食新地圖

01 漢堡披薩

地點(diǎn)：江灣北食堂二樓中島水吧/北區(qū)食堂西餐廳

安格斯牛肉芝士漢堡、和牛芝士漢堡、藤椒雞腿漢堡……一口咬下去超硬核，肉質(zhì)緊實(shí)，汁水充足，營(yíng)養(yǎng)更均衡?，F(xiàn)烤披薩拉絲飄香，榴蓮披薩、香腸披薩、小龍蝦嫩雞，多種口味滿(mǎn)足不同喜好。

02 燒臘點(diǎn)心

地點(diǎn)：江灣老食堂二樓/楓林食堂二樓

燒鴨、叉燒、白切雞，皮脆肉嫩，搭配米飯、蔬菜，中式健康餐拿捏了~

03 甜湯/土豆泥拌飯

地點(diǎn)：旦苑食堂二樓/江灣北食堂三樓

甜品腦袋的快樂(lè)來(lái)了，用料十足，血糯米、薏米、蓮子、芋頭、南瓜、小圓子，清甜不齁……還有各種澆頭土豆泥拌飯，是碳水的快樂(lè)！

04 粉面米線(xiàn)

【吊龍米線(xiàn)】南區(qū)教工食堂/江灣北食堂一樓/張江食堂

上學(xué)期的食堂頂流吊龍米線(xiàn)可以在更多餐廳吃到了，牛肉現(xiàn)燙，湯底清鮮，米線(xiàn)軟彈，還能 DIY 添加小料，解鎖專(zhuān)屬風(fēng)味。

【西北面食】江灣老食堂二樓/南區(qū)春暉餐廳

油潑面、哨子面、biangbiang面，香氣四溢，面條韌勁十足~

【錫紙粉絲】江灣老食堂一樓

錫紙小酥肉、魷魚(yú)、大蝦、鴨血粉絲煲，錫紙鎖鮮，粉絲吸滿(mǎn)湯汁，湯鮮味濃。

05 熱辣美食

【風(fēng)味小炒】江灣老食堂一樓/南區(qū)春暉餐廳

農(nóng)家小炒雞、黃豆燒雞爪……鍋氣十足，口感香香麻麻，是米飯的最佳拍檔。

【麻辣燙】南區(qū)教工餐廳

骨湯、番茄、麻辣拌多種湯底風(fēng)味可選，食材煮得很入味，吸滿(mǎn)了湯汁，麻辣鮮香超開(kāi)胃。

【水煮/蓋澆飯】江灣北食堂一樓/楓林食堂一樓

水煮牛肉、水煮肉片……淋上熱油，鮮嫩麻辣，配菜也有滋有味。

服務(wù)煥新，就餐新體驗(yàn)

【環(huán)境升級(jí)】張江食堂一樓

張江食堂一樓桌椅全面換新，簡(jiǎn)約舒適的設(shè)計(jì)讓就餐環(huán)境更顯溫馨，給你更愜意的用餐體驗(yàn)。

【遮陽(yáng)添涼意】江灣老食堂一樓

江灣老食堂一樓新增了遮陽(yáng)卷簾，卷簾放下可有效阻擋強(qiáng)光直射，降低就餐區(qū)域溫度，從此告別悶熱煩惱。

【飲水更方便】四校區(qū)9個(gè)餐廳新增了直飲水機(jī)，提供常溫水/熱水，師生飲水更便捷。

【點(diǎn)位】旦苑食堂一樓、南區(qū)食堂一樓、南區(qū)教工餐廳、北區(qū)食堂一樓、北區(qū)食堂二樓、江灣食堂一樓、江灣北食堂一樓、楓林食堂一樓、張江食堂一樓

新學(xué)年，新期待，食堂還有更多美味與驚喜等你去探索！